Gazpacho à l’Ail Noir

Gazpacho à l’Ail Noir

Gazpacho à l’Ail Noir En bref Ce gazpacho est préparé avec des pêches afin de rehausser le goût caramélisé de l’ail noir. Ingrédients Gazpacho (pour 6 personnes) : 5 gousses d’ail noir, coupées en morceaux 1 gros oignon épluchés, dénoyauté et coupé en morceaux 1...
Salade de crabe à l’Ail Noir

Salade de crabe à l’Ail Noir

Salade de crabe à l’Ail Noir En bref … Salade de crabe à l’ail noir : l’astuce de cette recette, l’infusion des gousses d’ail noir dans l’huile avant de monter la mayonnaise. A utiliser partout, et surtout avec les fruits de mer et les crustacés...
Asperges mimosa à l’Ail Noir

Asperges mimosa à l’Ail Noir

Asperges mimosa à l’Ail Noir En bref Quoi de mieux pour sublimer les saveurs printaniers des asperges mimosa que quelques gousses hachées d’ail noir ? Et quand on sert ce grand classique de la cuisine française façon tartine, on ne perd pas une seule miette du...
La tarte fine au pesto, tomates, parmesan et ail noir

La tarte fine au pesto, tomates, parmesan et ail noir

La tarte fine au pesto, tomates, parmesan et ail noir Ingrédients • 1 rouleau de pâte feuilletée ;• 3 à 4 belles tomates anciennes : par exemple 1 cœur de bœuf, 1 tomate jaune et 1 verte pour la couleur ;• 2 à 3 gousses d’ail noir en fonction de la grosseur ;• 4...