par Silvaé Nature | 15 Juil 2023 | Recettes
Gazpacho à l’Ail Noir En bref Ce gazpacho est préparé avec des pêches afin de rehausser le goût caramélisé de l’ail noir. Ingrédients Gazpacho (pour 6 personnes) : 5 gousses d’ail noir, coupées en morceaux 1 gros oignon épluchés, dénoyauté et coupé en morceaux 1...
par Silvaé Nature | 10 Juil 2023 | Recettes
Salade de crabe à l’Ail Noir En bref … Salade de crabe à l’ail noir : l’astuce de cette recette, l’infusion des gousses d’ail noir dans l’huile avant de monter la mayonnaise. A utiliser partout, et surtout avec les fruits de mer et les crustacés...
par Silvaé Nature | 9 Juil 2023 | Recettes
Asperges mimosa à l’Ail Noir En bref Quoi de mieux pour sublimer les saveurs printaniers des asperges mimosa que quelques gousses hachées d’ail noir ? Et quand on sert ce grand classique de la cuisine française façon tartine, on ne perd pas une seule miette du...
par Silvaé Nature | 6 Juin 2023 | Recettes
Salade fraîcheur avocat, pamplemousse, saumon fumé et ail noir En bref … Salade fraîcheur avocat, pamplemousse, saumon fumé et ail noir : Vous pouvez décliner cette recette en remplaçant le saumon fumé par de la truite fumée, du maquereau fumé, des morceaux de...
par Silvaé Nature | 1 Juin 2022 | Recettes
Risotto aux noix de St-Jacques, ail noir et jeunes pousses d’épinard Ingrédients 6 noix de Saint Jacques 200 g de riz pour rizotto 1 oignon 30 g de crème fraîche épaisse (ou mascarpone) 50 g de parmesan 1 litre de bouillon de légumes 1 verre de vin blanc 3 à 5 gousses...
par Silvaé Nature | 24 Mai 2022 | Recettes
La tarte fine au pesto, tomates, parmesan et ail noir Ingrédients • 1 rouleau de pâte feuilletée ;• 3 à 4 belles tomates anciennes : par exemple 1 cœur de bœuf, 1 tomate jaune et 1 verte pour la couleur ;• 2 à 3 gousses d’ail noir en fonction de la grosseur ;• 4...
