Taillez des tranches de foie gras, de pain d’épices, et de pommes à l’aide d’une emporte-pièce ronde.
Utilisez l’emporte-pièce pour le montage en mettant la tranche de pain d’épices toastée au fond,1 fine tranche de pomme crue, puis le foie gras, une cuillère de pommé de Silvé Nature puis une ou deux fines tranches de pomme crue. Terminer par des lamelles d’ail noir.
Dressez sur une assiette, retirez l’emporte pièce et c’est prêt pour la dégustation !
