Mélangez 100 g crème fraîche et 100 g moutarde de Dijon dans un petit bol et une petite cuillère de poudre d’ail germé de Silvaé Nature.
Faire dorer les deux côtés des rondelles de boudin blanc avec un peu de beurre ou d’huile d’olive dans une poêle.
Égouttez les rondelles sur du papier absorbant, puis garnir chaque rondelle (tiède ou à température ambiante) d’un peu de crème moutardée et d’une lamelle d’ail noir.
