Exhausteur de saveurs au naturel
Silvaé Nature
Silvaé Nature transforme les produits Naturels de la baie
Silvaé Nature transforme les produits Naturels de la baie, pour en exhausser les saveurs et les bienfaits pour la santé, grâce à des procédés naturels, pour créer des produits nobles tels que l’ail noir et autres poudres, vinaigres, confits de légumes, fruits, fleurs, baies et plantes sauvages…
En répondant à la demande des consommateurs dont une véritable évolution s’est enclenchée pour les aliments d’origine végétale, jugés plus sains et plus équilibrés, peu ou pas transformés.
Juste un rêve
Celui de contribuer à apporter d’autres saveurs singulières et naturelles pour, qu’à terme, voit le jour sur notre territoire, une filière « Saveur » à l’identité culinaire du Pays de Saint-Malo qui fut longtemps une cité de chasseurs d’épices.
Olivier Roellinger a montré la voie : le chemin est tracé !
Sylvie Gesbert-Hardy
La collection Silvaé Nature
