Le blog de Silvaé Nature
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Asperges mimosa à l’Ail Noir
En brefQuoi de mieux pour sublimer les saveurs printaniers des asperges mimosa que quelques gousses hachées d’ail noir ? Et quand on sert ce grand classique de la cuisine française façon tartine, on ne perd pas une seule miette du mélange mimosa qu’on parsème...
Salade fraîcheur avocat, pamplemousse, saumon fumé et ail noir
Vous pouvez décliner cette recette en remplaçant le saumon fumé par de la truite fumée, du maquereau fumé, des morceaux de hareng doux ou même des tranches de magret de canard fumé !
Ce lundi 17 avril 2025, Sylvie Gesbert-Hardy était sur France Bleu Armorique
Lors de l'émission "Côté Saveurs" de 10h à 11h
Reportage Ouest France du 07/01/2023
À Cancale, Sylvie Gesbert-Hardy produit de l’ail noir aux multiples vertus. Devenue cheffe d’entreprise sur le tard, la créatrice de Silvaé Nature a installé son atelier zone de la Bretonnière.
Silvaé Nature dans Femme Actuelle
Retrouvez cinq spécialités de Saint-Malo à découvrir dont l’ail noir de Silvaé Nature dans cet article de Femme Actuelle.
Risotto aux noix de St-Jacques, ail noir et jeunes pousses d’épinard
Une recette de cuisine facile de risotto utilisant l’ail noir. Retrouvez toutes les étapes simples jusqu’au dressage de l’assiette.
La tarte fine au pesto, tomates, parmesan et ail noir
Une délicieuse recette simple et rapide : la tarte fine au pesto, tomates, parmesan et ail noir
Silvaé Nature dans le Magazine Mlle Adèle
Mlle Adèle #17 printemps / été 2022, spécial Côte d’Émeraude : « Ail noir de la baie, le nouveau trésor de Roellinger »
Pâtes à l’ail noir, au sarrazin et au basilic
Tous les plats de pâtes que vous avez l’habitude de réaliser sont sublimés en ajoutant quelques lamelles d’ail noir avant de déguster !
Suprême de volaille roulé à l’ail noir
Servir les suprêmes tranchés dans des assiettes chaudes accompagnés de sauces et d’un accompagnement de votre choix.