Velouté de potimarron à l’ail noir

Velouté de potimarron à l’ail noir

Des oignons légèrement roussis et une pincée de gingembre réhaussent le côté caramel des gousses d’ail noir dans ce velouté très facile à réaliser. INGREDIENTS  (pour 4 personnes) : 20 g. beurre ou 20 ml. huile d’olive 1 oignon, coupé en fines lamelles ½ cuillère à...