par Silvaé Nature | 24 Oct 2023 | Recettes
Une recette simple avec des saveurs sophistiquées de chèvre, de pancetta et de l’ail noir. (NB On peut aussi la faire avec du parmesan et des lardons !) INGREDIENTS : 3 œufs 100 ml. Crème liquide 50 g. chèvre sec finement râpé, plus un peu pour la garniture (environ 1...
par Silvaé Nature | 1 Juin 2022 | Recettes
Risotto aux noix de St-Jacques, ail noir et jeunes pousses d’épinard Ingrédients 6 noix de Saint Jacques 200 g de riz pour rizotto 1 oignon 30 g de crème fraîche épaisse (ou mascarpone) 50 g de parmesan 1 litre de bouillon de légumes 1 verre de vin blanc 3 à 5 gousses...
par Silvaé Nature | 24 Mai 2022 | Recettes
La tarte fine au pesto, tomates, parmesan et ail noir Ingrédients • 1 rouleau de pâte feuilletée ;• 3 à 4 belles tomates anciennes : par exemple 1 cœur de bœuf, 1 tomate jaune et 1 verte pour la couleur ;• 2 à 3 gousses d’ail noir en fonction de la grosseur ;• 4...
par Silvaé Nature | 1 Mar 2022 | Recettes
Suprême de volaille roulé à l’ail noir Ingrédients 2 belles escalopes de volaille 1 ou 2 gousses d’ail noir selon la grosseur par escalope 2 échalotes 1 blanc de poireau 4 à 8 champignons de paris selon la grosseur. Une petite cuillère de curry corsaire Fleur de...
